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酒店厨房排烟经过一段时间的使用之后设备的电场及电源处必须加以清洗,尤其是电场,该表面附着着一层厚厚的油脂,为确保净化器的净化效率,而且可防止油垢的堆积,一旦油垢附着过多容易引发火灾。清洗的时间频率以两至三个月为宜(以设备使用者视情况而定)油烟净化器专用化学清洗剂。然后将电场浸泡在清洗液中一段时间,轻轻将网上油污清洗干净,油污清洗完毕后需用清水彻底冲洗干净。清洗完毕后将清洗后将电场自然风干。再将干燥的电场放回设备原来的位置。
其去除率的稳定性以及可靠性较差,足底啊的问题是经过一阶段使用后,电极板积灰后会市区净化油烟功能,济南厨房排烟需要专业人员定期开箱清洗,越一个月一次,运行维护技术上要求高,工作量大,由于集尘板上的油烟冷凝物粘度较高,济南厨房排烟造成集尘板清洗困难,另一个问题是高压电场容易被击穿,产生电弧引燃油垢,导致火灾发生,该法投入费用比较高,多用于大型餐饮业,该法属于干式净化法。