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济南酒店厨房排烟罩

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排烟工程的设计要点是怎样的?

排烟工程的设计要点是怎样的?

发布日期: 2018-12-11 作者: 济南厨房排烟 点击:

根据排烟净化华体会投注首页工程的设计与安装的实践经验,对其进行了初步的探讨。

   1.厨房排烟系统的构成: 厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道油烟净化器华体会投注首页、排烟风机和厨房整体补风装置构成。

华体会投注首页   2.油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。 

   3.厨房油烟排风量的确定: 为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。

   4.厨房补风: 由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前济南厨房排烟华体会投注首页所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

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厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。  排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,济南厨房排烟直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种:  

(1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。  (2)排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

华体会投注首页(3)排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。  

(4)不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。


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关键词: 济南排烟管道,济南厨房排烟,济南酒店厨房排烟罩

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